Zona Satelite!!

Hola a todos,
entro poco en esta pagina del foro, pero en este caso me he dicho que iba a entrar de manera que comparta con vosotros algún que otro truco culinario ...
La verdad es que en el foro "zona-satellite" vengo mas que nada cuando mi deco no tira o en busca de información/formacion para experimentar con nuevos programas.
Es de todos conocidos la importante labor de experimentación de esta pagina.  [ok]
Sin embargo hoy, me he propuesto aportaros algo.

Este me lo enseño la madre de un colega de trabajo  , Frances. Hay que decir que en Francia son un poco sibaritas para todo lo que es uso del micro ondas, pero mira a pesar de todo, por aquí la recupere

Coges un pez de tamaño como para 2 personas, que pase encima de un plato y que entre en el MO.
Lo limpias y escamas bien. Normalmente te lo hace el pescadero.
Pones el pez en un plato, anades hierbas aromáticas . Yo suelo poner tomillo, laurel y un poco de sal.
si el pez es graso (sardina, caballa, pescado azul en general), no pongo aceite. El pez tiene su propia grasa, y la del pescado azul es de las mejores.
Lo cubre con un papel de plástico adaptado al microondas, y lo pongo en el micro ondas , 5 minutos a todo gas.
a los 5 minutos, lo saco, controlo si queda sangre a nivel del la columna del pescado.
si le queda sangre, le añado 2 minutos de nuevo.
Siempre cubierto por el plastico.
El pescado cuece con las hierbas y sus propia esencia, y sale con un sabor genial.
Se sirve en dos platos y se come con unas patatas, ensalada o lo que se tercie.
Atención, la piel se ha cocido al agua (como cocido al vapor), asi que no merece la pena comerla (ni sabor ni textura).
Hay que sacársela.
Ventajas:
+ tiempo de preparación
+ tiempo de cocción
+ tiempo de limpieza (fácil de sacar los filetes y separar las espinas cuando el pescado esta cocido)
+ facil de tirar todos los restos en la basura, y solo queda el plato a lavar
+ es dietetico y con mucho sabor

Y la parte mas sangrante para los cocinillas, que el pescado no se pasa y no esta seco !!! Es lo mas difícil cuando se cocina un pescado al horno, o en la sartén.
Los que tenga un poco de experiencia lo pueden confirmar.
Los peces que aconsejo son la dorada, lubina , rodaballo (pero pequeño), la barbuda el san pedro.
El punto importante para poder preparar esta receta es que el pescado pase en el microondas.
El pescado esta cocido, pero el calor se va rápido.
Lo ideal es  calentar los platos, para que el calor se aguante un poco mas.

Aqui os dejo mi receta, probadla, vais a ver que es un buen truco.
Bueno, sigo navegando que mis problemillas de deco churruscado siguen sin resolverse.
Ciao
{tar}

PS:podeis añadir un poco de aceite de oliva para mejor la receta
Digo aceite y pero puede ser cualquier otra salsa también ....
[ok]

Yo suelo hacer medallones de merluza, que también están geniales, pero he de probar tu receta tal cual