Zona Satelite!!

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

    400 g de fettuccine
    2 pimientos rojos y 1 verde
    1 latita de anchoas en aceite
    50 g de aceitunas negras
    50 g de piñones
    2 c.s. de aceite de oliva
    Sal fina
    Pimienta blanca
    Albahaca y tomillo para decorar

Preparación:

Cocer los pimientos durante 5 minutos en agua salada. Escurrirlos y cortarlos en tiras. Tostar los piñones. Cocer la pasta en agua salada el tiempo indicado por el fabricante. Escurrir y echar en un cuenco con el aceite, las anchoas, las aceitunas y los piñones. Salpimentar y mezclar. Decorar con albahaca y tomillo y servir.