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Champiñones rellenos de falsa carbonara

Iniciado por yaiza, Abr 09, 2024, 14:02:17

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yaiza





12 champiñones
100gr de beicon
1 cebolla pequeña picada
200ml de nata para montar
aceite
Sal y pimienta al gusto
ramitas de romero
Queso parmesano rallado



Limpiar los champiñones, reservar los pies y picar.

Dorar la cebolla picada junto los pies también picados.

Añadir el beicon y salpimentar.

Incorporar la nata, dejar espesar y enfriar.

Dorar 1 min los champiñones en una sartén 1 minuto de cada lado

Poner sobre papel absorbente

Rellenar con ayuda de una cuchara.

Decorar con el romero y espolvorear con queso parmesano.

Si te sobra relleno se utiliza como salsa para pasta o patatas cocidas con más queso rallado.

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